Зайтуна Ахметсагировна родилась 12 сентября 1919 года в с.Новый Баран Спасского уезда Казанской губернии (позже Кузнечихинский район ТатАССР, ныне с.Чечекле Спасский район РТ). Получила начальное образование в Барановской восьмилетней школе.
Труженица тыла. С 1935 года и во время войны работала в колхоз «Кзыл-Юлдуз» разнорабочей, где проработала до 1969 года. Ветеран труда.
Награждена медалью «За доблестный труд в годы Великой Отечественной войны 1941-1945г.г.» (1996г.), юбилейными медалями ко Дню Победы в Великой Отечественной войне.