Родилась в 1913 году в д.Комаровка, ныне Менделеевский район. В 1930-е годы семья Гырдасовых переехала на Урал. С началом Великой Отечественной мужа Варвары Федоровны Сергея Александровича призвали в армию, семья вернулась в Бондюгу. На руках В.Гырдасовой было двое маленьких сыновей – четырех лет и годовалый.  Работала Варвара Федоровна в отделе милици техническим работником.

Когда по ранению комиссовали мужа, его перевели в Золино обучать новобранцев. Территория Золинского сельсовета с начала XIX века входила в состав так называемых "Гороховецких военных лагерей", в которых проходили подготовку кавалерийские и артиллерийские полки Нижегородского военного гарнизона. В годы Великой Отечественной войны сотни сформированных частей и соединений перед отправкой на фронт прошли подготовку в Гороховецких военных лагерях.

Варвара Федоровна переезжает к мужу и работает в столовой.

– Здесь и застала весть о Победе, – вспоминала она. – Мы задремали прямо в столовой, прибежал лейтенант и кричит: «Война закончилась!». Мы плакали и смеялись одновременно.

После войны Гырдасовы вернулись в Бондюгу. Варвара Федоровна с мужем воспитали троих детей, помогали растить внуков.

В памяти родных и знакомых она осталась человеком добрейшей души, мудрым и гостеприимным.