Плотников Петр Федорович родился 21 января 1911 года в р.п.Лаишево Лаишевского района ТАССР. Русский. Беспартийный.
На фронт призвали 22 августа 1941 года из города Краснокамск Пермской области. Службу проходил на первом Прибалтийском фронте в 179-й артиллерийской стрелковой дивизии наводчиком 45-миллиметрового орудия. Воевать начал рядовым солдатом, а закончил сержантом.
В апреле 1943 года за уничтожение пулемета и живой силы противника Петра награждают медалью «За Отвагу». Позже, за подбитие двух немецких пулеметов и одного танка награждают орденом Красной Звезды № 2008566 и медалью «За Отвагу» № 186189.
В 1944 году разрывной пулей из танка противника Петр Федорович получил тяжелое осколочное ранение тазовой кости. После этого ранения Петр продолжал воевать. 17 января 1944 года был вторично ранен, большой осколок от снаряда попал в живот. На излечение направили в госпиталь города Смоленск, затем в город Горький. После выписки из госпиталя Петру Плотникову дают взвод и отправляют в Германию для разбора немецких станков с заводов и отправки их в Россию.
Принимал участие в боевых действиях по освобождению городов Немиров, Ржев, Витебск республики Белоруссия.
Из рядов Советской Армии был демобилизован в 1945 году. Вернулся на родину в поселок Лаишево. Затем пришлось переехать в город Чистополь, работал на заводе по ремонту ящиков, но из-за проблемы с жильем пришлось уехать в Среднюю Азию в город Кзыл-Кия, работал в городском военкомате, сторожем. В связи с болезнями из-за климата снова переехал в поселок Лаишево.