Хамза Закирович родился 3 февраля 1918 года в деревне Малый Шинар Сабинского района Татарской АССР в семье учителя. Неполное среднее образование получил в различных городах ТАССР — Лаишево, Арск, Буинск, а десятилетку окончил в г. Kазани в школе №6 им. Декабристов. По окончании школы Хамза Закирович учился в фабрично-заводском училище и получил разряд слесаря. Активная жизненная позиция, желание продолжить образование, посвятить себя серьезному делу привели его на рабочий факультет Казанского химико-технологического института. Но знакомство с профессором И.В. Домрачевым и его напутствие — «Твое дело — медицина» круто изменили планы Хамзы Ахунзянова. В 1938 году он поступил на лечебный факультет Казанского медицинского института и был избран секретарем комитета ВЛКСМ. Наступили военные сороковые годы. Тыловой город жил напряженной жизнью. Клиники медицинского института были переоборудованы под эвакогоспитали, начали поступать первые раненые. Х.З. Ахунзянов как студент старшего курса помогал ухаживать за ранеными, работал в трудовых студенческих отрядах по разгрузке вагонов и барж. После окончания курсов особого отдела НКВД был направлен на службу в Сибирский военный округ — служил в Особом отделе г.Новосибирска, а затем г.Читы (Забайкальский ВО). Однако вскоре был отозван для продолжения учебы и в апреле 1942 года Хамза Закирович окончил медицинский институт. Сразу после получения диплома врача был призван в ряды Красной Армии в чине военврача III ранга при санотделе Московского военного округа.
Напряженная работа, многочисленные операции в клинике у известнейшего хирурга профессора А.В.Вишневского дали молодому врачу возможность еще раз убедиться в правильности выбора профессии. В августе 1942 года по распоряжению Наркомздрава РСФСР Х.З. Ахунзянов был демобилизован и направлен на работу в аппарат Наркомздрава Татарской АССР, где был назначен начальником отдела медико-санитарного обслуживания оборонной промышленности. В 1943 году он поступил в ординатуру на кафедре факультетской хирургии педиатрического факультета Казанского медицинского института, которой руководил профессор И.В.Домрачев. В 1944 году был избран ассистентом кафедры общей хирургии, где проработал до сентября 1960 года. За добросовестное выполнение обязанностей врача в 1947 году Хамза Закирович был награжден медалью «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941-1945гг.», а в 1950 году — значком «Отличнику здравоохранения». В ноябре 1951 года Х.З. Ахунзянова по распоряжению Министерства здравоохранения СССР направили в Иран. Он возглавил хирургическое отделение советской больницы Красного Креста и Красного полумесяца в Тегеране, затем был назначен директором филиала этой больницы в Тавризе. Оказывая медицинскую помощь иранцам, Х.З. Ахунзянов провел свыше 300 операций. Огромная лечебно-хирургическая практика стала основой для изучения актуальных проблем неотложной хирургии в гастроэнтерологии. В октябре 1952 года Хамза Закирович приехал в Казань и защитил кандидатскую диссертацию на тему «К механизму моторной деятельности мочевого пузыря теплокровных животных» — руководитель член-корр. АМН СССР, профессор А.В. Кибяков.
В 1954 году он вернулся в Казанский медицинский институт и продолжил практическую и педагогическую деятельность на кафедре общей хирургии.
Кроме того, на него были возложены обязанности по руководству хирургической службой города. Став главным хирургом, он провел реорганизацию станции скорой медицинской помощи, в результате сократилось число случаев поздней госпитализации больных, нуждающихся в неотложной хирургической помощи, повысилось качество работы хирургов, снизились показатели послеоперационных осложнений. Он ввел новую форму обучения врачей — показательные операции, для проведения которых выезжал в районы республики. Богатый опыт педагогической и научной работы со студентами и практическими врачами послужил основанием к избранию в 1960 году Х.З. Ахунзянова на должность доцента кафедры госпитальной хирургии с курсом онкологии, заведующим которого он проработал до 1962 года. В 1961-1962 годах его назначили медицинским куратором сосланного в г Казань сына И.В.Сталина — В.И.Джугашвили (Сталина).
В 1962 году Хамза Закирович был назначен ректором и одновременно доцентом кафедры хирургии и неотложной хирургии Казанского государственного института усовершенствования врачей.
В институте были организованы новые курсы: военно-полевой хирургии, анестезиологии и реаниматологии, клинической радиологии, кафедры оснащались современным оборудованием. В течение 6 лет заведовал курсом неотложной хирургии и военно-полевой хирургии, был председателем Ученого Совета ГИДУВа, членом правления республиканского общества хирургов.
В 1965 году Хамза Закирович был награжден медалью » Двадцать лет победы в ВОВ», а в 1966 году удостоен высокой награды — ордена Трудового Красного Знамени. В 1968 году Х.З. Ахунзянов перешел на научно-педагогическую работу в медицинский институт им. С.В. Курашова на должность доцента кафедры общей хирургии. За годы работы в институте он был членом партбюро и председателем месткома, секретарем партбюро педиатрического факультета, членом Советского райкома КПСС, депутатом городского Совета 2-х созывов, членом медицинского совета Минздрава ТатАССР, а также деканом факультета общественных профессий КГМИ. Наряду с педагогической и общественной работой продолжил научные изыскания по теме докторской диссертации.
9 октября 1978 года в полном расцвете сил доцент Х.З. Ахунзянов скоропостижно скончался. Одаренный хирург, талантливый педагог, считавший воспитание будущих врачей важным и очень ответственным делом, — таким он остался в памяти многочисленных учеников, друзей, коллег и благодарных больных.
