Сафонова Евгения Петровна родилась 28 февраля (6 января) 1917 года в г. Рига Латвии в семье рабочего. В семье она была первым ребенком. В 1918 году умирает отец Евгении Петровны. Чуть позже её мама выходит замуж за другого, в браке рождаются два мальчика, после чего дочь отдают на воспитание тетям. Евгения Петровна учится только три класса, выполняет домашнюю работу, присматривает за племянниками. Трудовая деятельность Евгении Петровны начинается в 15 лет – ученицей повара в местной столовой. Выучившись и получив 7 разряд, она работает поваром в столовых, ресторанах.
В 18 лет Евгения Петровна выходит замуж за военного. Молодая семья переезжает жить и работать в г. Великие Луки Псковской области. Здесь она работает также поваром. В мае 1939 года у молодой пары рождается дочь.
Скоро начинается Великая Отечественная война. По словам Евгении Петровны: «Война началась не 22 июня, а 21 июня. Именно 21 июня начали стрелять, и только 22 июня официально объявили о начале войны…….». В то время супруг Евгении Петровны отправляет жену и дочь на поезде в Пермскую область, т.к. г.Великие Луки уже начали бомбить. В 1942 году муж Евгении Петровны получает ранение и в госпитале г. Сталинград умирает.
Ближе к концу войны Евгения Петровна знакомится с молодым человеком – Сафоновым Николаем (уроженец Камско-Устьинского района). Полюбив друг друга, они примут решение пожениться. В 1946 году пара расписывается официально. Второй муж Евгении Петровны никогда не был на войне, его не взяли в солдаты, т.к. у него на руках не было пальцев.
В 1949 году молодая семья приезжает жить в Камско-Устьинский район - поселок Камское-Устье. Здесь они живут до 1952 года, затем уезжают на целину в Казахстан. Вскоре рождается внучка Евгении Петровны – Ольга. В 1968 году семья уезжает в г. Серноворск Чечено-Ингушетии. А в 1974 году вновь возвращаются в Камско-Устьинский район. В 1975 году умирает второй муж Евгении Петровны.
Евгения Петровна при возвращении в Камско-Устьинский район, сначала работает в Районной больнице кладовщиком, затем завхозом, потом санитаркой. В 1989 году уходит из больницы и работает в районной бане до выхода на пенсию. Затем, выйдя на пенсию, дома сидеть не смогла и снова вышла на работу и трудилась до 90 лет.
И вот уже более 40 лет Евгения Петровна живет с внучкой – Ольгой и зятем в пгт.Камское Устье. Евгения Петровна интересуется тем, что происходит в мире – читает газеты, книги, с удовольствием смотрит телевизор, особенно любит передачи «Пусть говорят», «Давайте поженимся», «Поле чудес» и др., иногда вяжет. Также частенько помогает по хозяйству.
Евгения Петровна любит печь пироги. Любимые блюда – селедка под шубой и холодец. У Евгении Петровны есть одна дочь, одна внучка и один правнук.
Евгения Петровна имеет удостоверение «Ударник коммунистического труда 1971 года», которым была награждена в Чечено-Ингушетии ТАССР. В связи с частыми переездами остальные имеющиеся награды Евгении Петровны были потеряны.